Ногинский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Московской области напоминает, что лето — идеальное время пополнить запас витаминов! Сезонные фрукты, овощи и зелень содержат максимум полезных веществ: витаминов, минералов и антиоксидантов. Они защищают организм от болезней и вредного воздействия среды, а ещё помогают снизить калорийность рациона — как раз то, что нужно в жару!

Что обязательно стоит включить в меню в июне?
1. Овощи . Выбирайте свежие и местные:
- кабачки и баклажаны;
- разные виды капусты: белокочанную, брокколи, цветную, кольраби;
- молодой картофель, горошек, морковь, свёклу;
- огурцы, помидоры, сладкий перец;
- редис.

2. Фрукты . Начинается пора абрикосов, нектаринов и персиков.

3. Ягоды

- клубника и земляника;
- вишня и черешня;
- черника;
- красная смородина и крыжовник;
- малина.

Совет: замените привычные десерты ягодами — это вкусно, сладко и гораздо полезнее!

4. Зелень и салаты . Обязательный элемент летнего стола:
- кресс‑салат, кочанный и листовой салат;
- руккола, шпинат, щавель;
- кинза, базилик, петрушка, розмарин, мята;
- зелёный лук и молодые побеги чеснока.

Важные правила!

• Покупайте продукты только в официальных местах торговли.
• Тщательно мойте овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением — даже если собираетесь снимать кожуру.

По возможности выбирайте местные сезонные продукты — они вкуснее и полезнее привозных.