С 1 августа 2026 года в Российской Федерации начинается обязательная маркировка готовых мясных кулинарных изделий в национальной системе цифровой маркировки «Честный знак». Это означает, что каждая потребительская упаковка котлет, пельменей, паштета, заливного, готового блюда из мяса должна нести уникальный двумерный код DataMatrix, выпущенный системой ЦРПТ (Центр развития перспективных технологий).

Решение принято Постановлением Правительства РФ от 28 февраля 2026 года № 205. Документ устанавливает поэтапный график для мясной товарной группы:

• 1 марта 2026 — открыта регистрация участников оборота в системе «Честный знак».
• 1 августа 2026 — обязательная маркировка для производителей и импортёров готовых мясных кулинарных изделий (ТН ВЭД 1602). Включая охлаждённые и замороженные.
• 1 октября 2026 — обязательная маркировка колбасных изделий (ТН ВЭД 1601). К этой дате присоединяются КФХ и сельхозкооперативы.
• 1 июня 2027 — обязательная передача данных об обороте и выводе продукции из оборота для всех участников.

Без маркировки товар нельзя ввести в оборот: торговые сети откажутся принимать поставку, кассы не пробьют его на выходе, а Роспотребнадзор и ФНС получат основания для административных дел.